Dengeli yağ oranı ve beyaz yumuşak etiyle çipura, ızgara ve fırın yemelerinde çok tercih edilir. Mevsiminde günlük avlanan ürünlerimiz, hijyenik işleme tesislerimizde paketlenir. Vakumlu ambalaj sayesinde lezzet ve tazelik uzun süre korunur. Limon, zeytinyağı ve taze otlarla hazırlanan tarifler, çipuranın hafif aromasıyla mükemmel uyum sağlar. Restoran ve oteller için özel porsiyon büyüklükleriyle stoklama kolaylığı sunar.

Beyaz eti, hassas lezzeti ve parlak pullarıyla levrek, dünyanın dört bir yanındaki mutfaklarda sevilen bir üründür. Tesisimize gelen taze levreklerimiz, temizlenip vakumlu paketlerde sunulur. Izgara, fırın veya buğulama tekniklerine uygun yapısıyla otel ve restoran mutfaklarının vazgeçilmezidir. Omega‑3 ve kaliteli protein kaynağı olması, beslenme değerini artırır. Farklı boyut ve gramaj seçeneklerimiz bulunmaktadır.

Zengin omega‑3 içeriği ve belirgin yağ dokusu ile tanınan somonlarımız, Norveç kalitesine yakın standartta tedarik edilir. Fileto, dilim veya bütün formda sunabiliriz. Taze seçeneğiyle sushi, sashimi, fırın ya da ızgarada; dondurulmuş seçeneğiyle uzun süreli depolama ve mevsimsel kullanım imkânı sunar. Renk ve lezzetiyle hem göz hem damağa hitap eden somon, premium restoranlardan perakende satış noktalarına kadar geniş bir müşteri profiline hitap eder.

Omega‑3 kaynağı sardalyalarımız, küçük boyutlarıyla hem besleyici hem de pratik bir seçenek sunar. Taze olarak işlenip isteğe göre temizlenmiş veya tamamı muhafaza edilmiş şekilde paketlenir. Izgara, fırın veya konserve işlemlerine uygundur. Uygun fiyat‑performans dengesi sayesinde restoran mutfaklarından perakende satış noktalarına kadar tercih edilir. Hijyen ve kalite standartlarımızla her zaman güvenle tüketebilirsiniz.

İnce narin pulları ve aromatik etiyle sarı barbun, balık sofralarının gözdesidir. Günlük taze avlanan barbunlarımız, hijyenik ortamda işlenip hızlıca şoklanarak tazeliğini korur. Izgara veya buğulama usullerinde servis edildiğinde eşsiz bir lezzet deneyimi sağlar. Hem lüks restoran menülerinde hem de butik balık yemeklerinde ideal bir tercihtir.

Ege ve Akdeniz’in serin sularından günlük avlanan kalamarlarımız, modern tesislerimizde hijyenik koşullarda işlenip şoklanarak tazeliğini korur. -18°C’de saklama imkânı sayesinde yılın her mevsiminde aynı lezzeti sunarız. Izgara, tempura kızartma, zeytinyağlı salata veya kalamar mürekkebi kullanarak hazırlanan risotto tariflerinde kendine özgü yumuşak dokusunu gösterir. Yüksek protein ve düşük yağ oranıyla hem lezzet hem sağlık açısından ideal bir tercihtir. Otel, restoran ve perakende müşterilerimize uygun porsiyon ambalaj seçenekleriyle güvenli tedarik sağlıyoruz.

İnce yapılı, parlak pulları ve hafif lezzetiyle Atherina tatlısu gümüşümüz, hem salatalara hem de kızartma usullerine mükemmel uyum sağlar. Nehir ve göl sistemlerinden sürdürülebilir yöntemlerle avlanarak taze olarak tesisimize gelir. Özel yıkama ve şoklama süreçlerimiz sayesinde lezzetinden ödün vermeden -18°C’de paketlenir. Toplu tüketim mutfaklarında atıştırmalık olarak, barlarda mezelik olarak veya restoran menülerinde garnitür olarak kullanılabilecek esnek bir balık türüdür.

Kabuklu ya da ayıklanmış seçeneğiyle sunduğumuz karideslerimiz, modern tesisimizde hemen dondurulur ve tazeliğini koruyacak şekilde paketlenir. %100 doğal beslenme koşullarına sahip çiftliklerden temin edilen ürünlerimiz, sağlıklı hafif bir lezzet sunar. Izgara, wok ya da buğulama yöntemleriyle hazırlanabilir. Omega‑3 ve yüksek protein içeriği ile beslenme değeri yüksek olan karidesimizi otel‑restoran mutfaklarından özel davetlerinizin menülerine kadar geniş yelpazede kullanabilirsiniz.

Marmara ve Ege’nin güçlü yırtıcısı lüfer, iri gövdesi ve yoğun aromasıyla balık tutkunlarının favorileri arasındadır. Taze olarak işlenip vakumlu paketlerde sunulan lüferlerimiz, mevsiminde alınarak hijyenik koşullarda hazırlanır. Izgara, fırın veya havuç‑soğan aromalı marinelerde pişirildiğinde etli yapısını ve karakteristik tadını korur. Restoran mutfakları için ideal porsiyon büyüklükleriyle stoklama kolaylığı sağlar.

Altın sarısı pullarıyla dikkat çeken Kubbes, hem görsel hem lezzet açısından sofralara zenginlik katar. Özel yetiştiricilik koşullarında büyütülen bu tür, etinin sık dokusu ve hafif tatlımsı aromasıyla ızgara ve fırın tariflerinde parlıyor. Minimal yağ içeriği, yüksek protein değeriyle de sağlık bilincine sahip tüketicilerin beğenisini kazanır. Tesisimizde hijyenik işleme ve şoklama adımlarından geçerek -18°C’ye kadar tazeliğini korur.

Mercan balığı, zarif yapısı ve beyaz et rengiyle premium restoran menülerinin yıldızıdır. Derin sulardan özenle avlanarak tesisimize getirilen mercanlarımız, taze formda veya vakumlu olarak paketlenir. Izgara, buğulama ve çorba tariflerinde kendine has aromasıyla öne çıkar. Yüksek protein oranı ve düşük yağ içeriği sayesinde besleyici bir alternatif sunar. Lokanta, otel ve catering sektörüne özel büyük hacimli ambalaj seçenekleri mevcuttur.

Akdeniz’in kıyı bölgelerinde bolca bulunan kefal, beyaz eti ve sağlam dokusuyla çeşitli pişirme tekniklerine uygundur. Izgara, fırın veya tava yöntemlerinde lezzetini ağır baharatlarla dengeler. Hijyenik tesislerimizde tek tek el ile temizlenip vakumlu torbalarda sunulan kefaller, -18°C’ye kadar raf ömrü garantisiyle hizmet verir. Ekonomik fiyat avantajı, restorandan toplu tüketime kadar geniş bir kullanım alanı açar.

Mersin’in kıyılarından temin edilen Lahoz grida, iri yapısı ve dolgun et dokusuyla öne çıkar. Denizin doğal besin zincirinden aldığı lezzeti etinde barındıran bu tür, fırın, ızgara veya tava uygulamalarında kendini gösterir. Yüksek protein içeriği ve dengeli yağ oranı, hem sağlık hem de tat açısından beklentileri karşılar. Modern tesislerimizde hijyen ve soğuk zincir koşullarında paketleyerek müşterilerimize sunuyoruz.